•Con el apoyo de ChildFund•
Estudiantes de 5to y 6to de secundaria de las unidades educativas Simón Bolívar, carrera técnica transformación de alimentos, y de la unidad educativa Padre Andrés Cuschieri, carrera técnica química industrial; del municipio de Colcapirhua participaron en cursos de especialización orientados al fortalecimiento de sus capacidades técnicas acorde a las áreas priorizadas por cada Bachillerato Técnico Humanístico (BTH).
Esto en el marco del programa PACTO del proyecto ChildFund – CEMSE, quien desarrolló dos procesos simultáneos, logrando así que 55 estudiantes de la carrera de transformación de alimentos del BTH Simón Bolívar y 49 estudiantes de química industrial del BTH Padre Andrés Cuschieri sean certificadas y certificados tras completar más de 20 horas de formación técnica. Ambos procesos de capacitación especializada incluyeron prácticas con equipamiento adecuado y contenidos ajustados a la realidad productiva local del municipio.
En el BTH Simón Bolívar, se llevó a cabo el curso de especialización sobre “tratamiento del agua potable y producción masiva de lácteos para la implementación de una línea productiva”, mediando dos módulos clave:
● Tratamiento de agua potable, incluyendo procesos como captación, pretratamiento, coagulación, floculación, filtración, desinfección, purificación con ósmosis inversa, así como el diseño de infraestructura educativa para una planta embotelladora.
● Producción masiva de lácteos, abordando procesos tecnológicos de conservación y transformación, elaboración de diversos productos lácteos como: yogures, quesos, leches procesadas, mantequillas saborizadas, helados, etc. Aplicando normativas SENASAG y herramientas de gestión de costos.
Por otro lado, el curso de especialización sobre “elaboración de néctares de frutas a nivel planta piloto”, desarrolló los siguientes módulos en el BTH Padre Andrés Cuschieri, con la carrera de química industrial:
● Tratamiento de agua potable, con énfasis en calidad del agua, tecnologías de depuración y normativa de aguas de consumo.
● Producción de néctares de frutas a nivel planta piloto, explorando métodos de extracción, formulación, conservación y control de calidad, así como técnicas de envasado, higiene industrial y balance de masa.
Ambos cursos de especialización forman parte de la consultoría “Fortalecimiento al Bachillerato Técnico Humanístico de las unidades educativas Simón Bolívar y Padre Andrés Cuschieri del municipio de Colcapirhua”. Este proceso complementa la formación brindada mediante los módulos de proyecto de vida, empleabilidad y emprendimiento, e incorpora el fortalecimiento de equipamiento acorde a las necesidades de cada carrera técnica en ambos BTHs.
Desde ChildFund – CEMSE, se reafirma el compromiso con el desarrollo de capacidades técnicas en adolescentes y jóvenes, mediante procesos de formación integrales que promuevan trayectorias educativas pertinentes, sostenibles y contextualizadas a las necesidades del entorno.
Autor: Dilan Ayaviri Ortega
