•Con el apoyo de LED (Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo)•
Con el objetivo de fortalecer la formación técnica, fomentar el emprendimiento juvenil y contribuir al desarrollo productivo local, el Instituto Tecnológico Superior ISEC La Paz llevó a cabo la cuarta versión de su Expoferia Académica Productiva 2025. Estudiantes y docentes de las distintas carreras técnicas presentaron los avances y soluciones que han desarrollado durante el primer semestre del año, reflejando un alto nivel formativo y un fuerte compromiso con su comunidad.
La rectora del ISEC La Paz, Lic. Luz Karen Meneses, explicó que esta feria representa una etapa fundamental en el proceso de titulación técnica: “Estos proyectos forman parte de una modalidad de graduación que inicia con esta fase interna. Posteriormente, los mejores serán seleccionados para participar en la etapa departamental y, eventualmente, representarán al instituto en la Feria Nacional organizada por el Ministerio de Educación”, afirmó.
En el marco del evento, el área de gastronomía—fortalecida gracias al apoyo del Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo (LED) a través del Proyecto de Formación Técnica Productiva para Jóvenes, implementado por el Centro de Multiservicios Educativos (CEMSE)— destacó por su capacidad de innovar en este rubro.
Se presentaron seis iniciativas creadas por estudiantes de tercer año, quienes pusieron en práctica su creatividad y conocimientos mediante la elaboración de productos innovadores que revalorizan ingredientes autóctonos bolivianos. Las propuestas incluyeron desde el uso de tumbo y tamarindo en diversas preparaciones, pastas saborizadas con hierbas aromáticas, la incorporación de achacana en platos de comida italiana, el uso de llullucha en repostería, hasta la producción de harina de orujo. Estas iniciativas no solo promueven la soberanía alimentaria y el aprovechamiento de recursos locales, sino que también impulsan el espíritu emprendedor y el desarrollo económico sostenible desde lo comunitario.
La coordinadora de la carrera de Gastronomía, Iris Cruz, subrayó el enfoque práctico de la formación “Nuestro objetivo es formar profesionales capaces de transformar nuestros productos, desarrollar emprendimientos y aportar con soluciones sociales y económicas al país”.
La jornada también contó con la participación de delegaciones invitadas, como la de la Unidad Educativa Copacabana B, cuyos estudiantes de la especialidad de Gastronomía recorrieron los stands para conocer las propuestas y dialogar con sus pares. “Es una excelente oportunidad para que nuestros estudiantes vean lo que se está innovando con productos del trópico, el altiplano y los valles paceños. Nos vamos muy felices y motivados”, expresó la profesora Luisa Ticona Varela.
La Expoferia Académica Productiva del ISEC La Paz se consolida como un espacio clave para el impulso del talento joven, promoviendo una formación técnica que no solo desarrolla capacidades, sino que también despierta vocaciones emprendedoras. A través de la creatividad, la innovación y el uso de recursos locales, las y los estudiantes demuestran su potencial para generar propuestas sostenibles que pueden convertirse en verdaderos emprendimientos productivos, contribuyendo activamente al crecimiento económico y social de sus comunidades.